मिलेट्स रेसिपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन
अपने मिलेट्स उत्पादों व रेसिपी का प्रदर्शन स्टॉल लगाकर किया प्रदर्शन
मेरठ। उत्तर प्रदेश मिलेट्स पुनरुद्धार कार्यक्रम अंतर्गत राजकीय इंटर कॉलेज मेरठ के प्रांगण में मिलेट्स रेसिपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया। कार्यक्रम में महिला व बाल विकास विभाग,आजीविका मिशन के स्वयं सहायता समूह की महिलाओं, मिलेट्स के उत्पाद के लिए कार्य कर रहे जनपद सहारनपुर वह मुजफ्फरनगर के एफपीओ, बेकरी व्यवसाय व मिलेट्स स्टोर संचालकों द्वारा अपने मिलेट्स उत्पादों व रेसिपी का प्रदर्शन स्टॉल लगाकर किया गया।
कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में अमित अग्रवाल विधायक मेरठ कैंट व विशिष्ट अतिथि सुश्री नूपुर गोयल मुख्य विकास अधिकारी मेरठ उपस्थिति रही। कार्यक्रम में सेवानिवृत्ति संयुक्त निदेशक डॉ. एस. के सिरोही, के.वी.के. हस्तिनापुर वैज्ञानिक डॉ. शुभम आर्य,श्री डीके शर्मा आदि द्वारा मिलेट्स के महत्व, गुणवत्ता, पौष्टिकता एवं फसल उगाने की नवीन तकनीक के तकनीक के विषय में जानकारी उपलब्ध कराई गई। डॉ. ओमपाल अपर जिला कृषि अधिकारी द्वारा मिलेट्स फसलों की उत्पादकता बढ़ाने के तकनीकी बिंदुओं को तकनीकी बिंदुओं की जानकारी दी गई।
उप कृषि निदेशक मेरठ निलेश चौरसिया द्वारा उत्तर प्रदेश मिलेट्स पुनरुद्धार कार्यक्रम अंतर्गत मिलेट्स उत्पादों के प्रयोग एवं फसलों के आच्छादन व उत्पादकता बढ़ाने हेतु सरकार द्वारा किए जा रहे प्रयासों के विषय में अवगत कराया गया।
अमित अग्रवाल विधायक मेरठ कैंट द्वारा फसलों के अत्यधिक रसायनों में कीटनाशकों के प्रयोग से मनुष्यों तथा पशुओं में हो रही बीमारी से बचाव हेतु मिलेट्स उत्पादों तथा जैविक उत्पादों को दैनिक जीवन में उपयोग करने का आह्वान उपस्थित कृषकों से किया गया। आंगनबाड़ी कार्यकत्रियों से ग्रामों की महिलाओं को मिलेट्स की पौष्टिकता व गुणवत्ता की जानकारी देकर सहयोग करने की अपील की गई।
कार्यक्रम में उत्तम रेसिपी व गुणवत्ता युक्त मिलेट्स उत्पादों को तैयार करने के लिए प्रतियोगिता का आयोजन कर बाल विकास एवं पुष्टाहार विभाग मेरठ की पूनम सागर तथा एग्री फार्म बडी एफपीओ को प्रथम पुरस्कार के रूप में प्रशस्ति पत्र व 3100 की नकद धनराशि देकर सम्मानित किया गया। द्वितीय एवं तृतीय पुरस्कार के रूप में क्रमशः 2100 एवं 1100 की धनराशि व प्रशस्ति पत्र देकर सम्मानित किया गया। कार्यक्रम का संचालन श्री राजीव कुमार सिंह, जिला कृषि अधिकारी द्वारा किया गया। कार्यक्रम में जनपद के कृषक, आंगनबाड़ी कार्यकत्रि तथा कृषि विभाग के अधिकारी/कर्मचारी उपस्थित रहे।
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